Ingredienser:
Mørdej:
375 g. mel
Hattene stikkes ud
250 g. magarine
1 æg
150 g. sukker
Fyld:
300 g. marcipan
1 æggehvide
100 g. flormelis
Fremgangsmåde:
Rør sukker, æg og margarine grundigt sammen. Tilsæt mel og saml dejen. Dejen kan godt bruges med det samme, men har godt af at stå i køleskab en times tid.
Rul nu ud som på billedet ovenfor og stik cirkler ud med en udstikker som på billedet eller et glas.
Ælt marcipanen med æggehviden – brug fingrene - kom flormelis i og ælt færdig.
Sæt nu 1 til 1 1/2 tsk. marcipanmasse på hver cirkel og fold cirklen sammen 3 steder, så den danner en napoleonshat.
Bag ca. 15 minutter ved 180 grader.
Når kagerne er kølet af, kan man pensle bunden med chokolade. (se under bagetips)
