Småkager som lige passer til en god kop kaffe en kold efterårsdag
Ingredienser:
500 g. mel
200 g. margarine
250 g. sukker
100 g. hakkede nødder
1/2 pk. syltet appelsinskal
1 æg
1 dl. vand
2 tsk bagepulver
2 tsk. kanel
1 lille tsk. stødt nelliker
1 lille tsk. kardemomme
1 tsk. ingefær
Fremgangsmåde:
Den er let – bland alle de tørre ingredienser sammen i en røreskål og tilsæt så “det våde” – æg, vand og blødgjort margarine.
Ælt sammen og form småkagerne i små kugler som trykkes flade med hånden som på ovenstående billede. Jeg gav til sidst et tryk med en gaffel for at lave mønster.
Bag småkagerne i ca. 10 minutter ved 180 grader til de er gyldne.
Lad dem køle helt af og kom så i en kagedåse.
