Lækre og sprøde småkager med en frisk smag af ingefær.
Ingredienser:
200 g. smør
300 g. mel
150 g. flormelis
1 stor fintrevet ingefærknold
50 g. hakkede nødder
50 g. hakket chokolade
Fremgangsmåde:
Kom blødgjort smør, mel og flormelis i en røreskål og ælt dejen godt sammen til der ikke er smørklumper i.
Kom de resterende ingredienser i og ælt kortvarigt igennem. Hvis dejen er for tør tilsættes lidt vand og hvis den er for blød tilsætte lidt mere mel – og så er dejen færdig.
Rul ud i pølser og pak ind i staniol. Kom rullerne i køleskab i mindst 2 timer og skær pølserne i skiver som på billedet.
Bag ved 180 grader til småkagerne er gyldne – ca. 6 – 8 minutter.
Når de er bagt, skal de køle helt af inden de kommer i kagedåsen.
