Broccolisalaten her er let at lave og rigtig lækker
Fremgangsmåde:
1 broccoli hoved
50 g. nødder
1/2 rødløg
Fremgangsmåde:
Broccolihovedet skæres i små “buketter” som på nedenstående billede.
De koges kort i 2 dl. vand – bare 1 – 2 minutter og sættes til afkøling.
Nøddernes hakkes og ristes på en tør stegepande til de bliver let gyldne.
Rødløget hakkes fint.
Den afkølede broccoli, nødder og rødløg blandes og salaten er klar.
